Existe-t-il un logiciel capable de lire l'écriture Sütterlin ?

Cher Max Florin Brauner

Ah, c'est formidable que vous ayez retrouvé ces vieilles recettes de famille. On peut apprendre à déchiffrer cette écriture. C'est très intéressant et, à mon avis, c'est aussi vraiment amusant. Il existe d'ailleurs la plateforme d'apprentissage en ligne ad fontes de l'université de Zurich : je commencerais peut-être par cette page.

Mais heureusement, il existe aujourd’hui une solution plus rapide grâce à l’intelligence artificielle. Des milliers et des milliers de pages de transcriptions manuscrites ont été traitées pour créer un grand modèle, et sur Transkribus , il est possible de télécharger directement un scan ou même une photo prise avec un téléphone portable pour le faire reconnaître. Avec les paramètres « handwritten » et « German », , vous obtiendrez certainement déjà de très bons résultats.

Je vous souhaite alors beaucoup de plaisir à découvrir et à déchiffrer ces recettes, et bien sûr à les cuisiner et à les préparer !

Cordialement,

Elias Kreyenbühl